Ransviksbloggen

Kolla in Ensam mamma söker avsnitt 2...

26 min och 37 min in i avsnittet befinner de sig i Ransvik.

Ellens Café tar ej emot kortbetalning för summor som understiger 50 kr.

Du har väl inte missat att det är morsdag idag?

Om du mot förmodan har glömt att köpa en present till din mor har vi ett "sista minuten"-tips till dig:

Packa in lilla mamma i bilen och ta med henne till Ellens Café i Ransvik.
Bjud henne där på något gott att äta medan ni umgås i sällskap med den vackra utsikten.

Välkommen!


Vi firar med tårta på morsdag.

Ellen och Niklas gör Ramslökspesto.

Se hela avsnittet här.

Torsdagen den 21 oktober visas Niklas mat på SVT1 klockan 20.30.
Missa inte det!


Anders övervakar Niklas och hans TV-team nere på klipporna.

Fullständigt namn: Elin Sofia Börjedahl Bor: Helsingborg Intressen: Resa, läsa, träna friidrott, umgås med kompisar Favoritkaka/dryck (i Ransvik): Maries Kladdkaka! Ellens flädersaft! Senast lästa bok: "Boktjuven" av Markus Zusak Senast sedda film: "Notting Hill" Favoritlåt: För många för att få plats

Vad gör du under vinterhalvåret/när du inte är i Ransvik:
Pluggar på gymnasiet och njuter av livet ;)

Varför ska man åka till Ransvik och fika?
För det är otroligt god mat och fika, och super mysigt! Ett ställe man måste besöka MINST en gång i sitt liv.

Hur hamnade du här?/Vilken relation har du till Ransvik?
Brorsdotter  till Marie, kusinvitamin med Viktor och bonusbarnbarn till Ellen och Anders.

Fullständigt namn: Eva Marie Nehag Kallas: Marie  Bor: Ängelholm Intressen: Vara med familj och vänner Favoritdryck (i Ransvik): Kaffe Senast lästa bok: ”Om det så skulle kosta mig livet” av Margaretha Sturesson Senast sedda film: Karate Kid (den nya) Favoritlåt: Nåt med Seal

Vad gör du under vinterhalvåret/när du inte är i Ransvik:
Jobbar som personlig assistent vilket jag gör hela året, för övrigt vilar jag upp mig.

Varför ska man åka till Ransvik och fika?
För naturen du intar din fika i är som terapi för själen.

Hur hamnade du här?/Vilken relation har du till Ransvik?
Barn i huset.

Något mer du vill dela med dig av?
Hoppas på många trevliga och nöjda kunder i år också.

Fullständigt namn: Anders Staffan Kjellner Kallas: Karlsson Bor: Höganäs Vad gör du under vinterhalvåret/när du inte är i Ransvik:  Sågar ved och är i Ransvik i alla fall och renoverar, men sen smider jag också medan järnet är varmt" Favoritkaka/dryck (i Ransvik):  Biskvi och gott öl Senast lästa bok:  "En underbar torsdag" av John Steinbeck Senast sedda film: "Babel"

Varför ska man åka till Ransvik och fika?
För att njuta av den underbara naturen tillsammans med gott kaffe och ännu godare fikabröd

Hur hamnade du här?
Köpte Ransvik för sex år sedan efter att ha sett en notis om försäljningen i Helsingborgs dagblad.

Grattis till Ellen och Anders som firar 2-årig bröllopsdag idag!


Ellen & Anders - Midsommarafton 2008

Ni vet väl att vi har öppet idag...

Så kom och njut, av kaffet och havsluften...


Bilden är ej tagen idag.

Avsändare: Ransvikatöserna och modern	Tidpunkt: 2010-05-08 11:10
Hej Ellen & Anders! Stort tack för en jättetrevlig eftermiddag på Ransvik med god förplägnad och nostalgisk återblick till åren mellan 1967 och 1971. Tack!

Avsändare: Monica, Annelie & Sonja	Tidpunkt: 2010-05-08 11:17
Forts från förra inlägget...För oss som alltid kommer att ha Ransvik i våra hjärtan känns det tryggt att ni med enormt engagemang nu förvaltar det på ett sätt som Ransvik faktiskt förtjänar. Hämtat från gästboken på ransvik.se.

Fullständigt namn: Ellen Marie Kjellner Kallas: Ellen Bor: Höganäs Intressen: Ransvik, sömnad och trädgård Favoritkaka och favoritdryck (i Ransvik): Biskvi och kaffe med varm mjölk Senast lästa bok: Björn Ranelids "Lustmördarna" Senast sedda film: "Hotet inifrån" Favoritlåt: Emmas "Blinka lilla stjärna där"

Varför ska man åka till Ransvik och fika?
Titta på hemsidan och bloggen (och så finns ju jag här).

Hur hamnade du här?
En tidningsartikel i HD förde mig hit.

Vad gör du under vinterhalvåret (när du inte är i Ransvik)?
Reser till Falun och umgås med minsta barnbarnet Emma och hennes föräldrar.

Något mer du vill dela med dig av?
Ja att det går att förändra sitt liv efter 50 så var inte rädd för att bli gammal, 60 är toppen.

Kl. 08.00 Ellen och Anders kliver ur sängen. Ellen tar itu med kakorna som Marie har bakat. Det ska göras ostvaniljkräm till morotskakan och lingongömman, och biskvierna ska bres med cognacskräm och smält choklad. Även kokostopparna, nötkakorna och Maries kladdkaka ska få ett chokladtäcke under morgonen. Under tiden som Ellen tar hand om kakorna brer Anders smörgåsar. Därefter hjälps de åt att brygga kaffe, koka tevatten , värma mjölk och blanda saft samt att sätta in kakor och smörgåsar i kakmontern.



Kl. 10.30 anländer Marie och Viktor med morgontidningen och då äter de frukost tillsammans innan det är dags att öppna för dagen.



Kl. 10.55 kör Anders upp till stora skylten vid vägen och sätter upp flaggor och öppetskylten. Ellen hissar flaggan nere vid kaffehuset och låser upp dörrar och kassan och släpper in de första gästerna.



Kl. 11.00-17.00 Verksamheten pågår då Marie och Anders lagar mat, bakar våfflor, gör nya smörgåsar med mera. Viktor diskar och serverar och Ellen står i kassan och säljer det goda och ser till att allt flyter.



Kl. 17.00 Anders kör åter upp till stora skylten vid vägen och tar nu ner flaggor och skylt och Ellen halar flaggan nere vid kaffehuset samt stänger ner. De säger hejdå för dagen till Marie och Viktor för att sedan ta itu med städningen. Köket ska städas, försäljningsdelen ska städas, serveringsdelen ska städas, ja, allt ska städas, disk ska diskas, våffeljärnet ska rengöras, kassan ska räknas. Därefter fyller de på dricka i drickakylarna och saker och ting ska återigen ställas i ordning inför söndagen. Varorna ska ses över och eventuellt blir det en tur till affären för att inhandla nya varor.



Kl. 21.00 Ellen och Anders sätter sig ner i lugn och ro efter dagens arbete och avnjuter en god middag.

Ni vet väl att vi har öppet om fredagarna!

Så kom och drick en ljuvlig kopp kaffe i vårsolen med havet som sällskap.

Titta in på bloggen Beach Lovers Guide och läs om Ransvik. 

Ni vet väl att solen alltid skiner i Ransvik. Nästan i alla fall...

Idag har vi säsongspremiär. Välkommen!


Beerhunters

Glad Påsk önskar vi er alla...och hälsar er välkomna till säsongspremiär imorgon.

Sugen på fika och vacker utsikt?



foto: Victoria Kalliokulju