Ransviksbloggen

Ni vet väl att vi har öppet idag...

Så kom och njut, av kaffet och havsluften...


Bilden är ej tagen idag.

Avsändare: Ransvikatöserna och modern	Tidpunkt: 2010-05-08 11:10
Hej Ellen & Anders! Stort tack för en jättetrevlig eftermiddag på Ransvik med god förplägnad och nostalgisk återblick till åren mellan 1967 och 1971. Tack!

Avsändare: Monica, Annelie & Sonja	Tidpunkt: 2010-05-08 11:17
Forts från förra inlägget...För oss som alltid kommer att ha Ransvik i våra hjärtan känns det tryggt att ni med enormt engagemang nu förvaltar det på ett sätt som Ransvik faktiskt förtjänar. Hämtat från gästboken på ransvik.se.

Fullständigt namn: Ellen Marie Kjellner Kallas: Ellen Bor: Höganäs Intressen: Ransvik, sömnad och trädgård Favoritkaka och favoritdryck (i Ransvik): Biskvi och kaffe med varm mjölk Senast lästa bok: Björn Ranelids "Lustmördarna" Senast sedda film: "Hotet inifrån" Favoritlåt: Emmas "Blinka lilla stjärna där"

Varför ska man åka till Ransvik och fika?
Titta på hemsidan och bloggen (och så finns ju jag här).

Hur hamnade du här?
En tidningsartikel i HD förde mig hit.

Vad gör du under vinterhalvåret (när du inte är i Ransvik)?
Reser till Falun och umgås med minsta barnbarnet Emma och hennes föräldrar.

Något mer du vill dela med dig av?
Ja att det går att förändra sitt liv efter 50 så var inte rädd för att bli gammal, 60 är toppen.

Kl. 08.00 Ellen och Anders kliver ur sängen. Ellen tar itu med kakorna som Marie har bakat. Det ska göras ostvaniljkräm till morotskakan och lingongömman, och biskvierna ska bres med cognacskräm och smält choklad. Även kokostopparna, nötkakorna och Maries kladdkaka ska få ett chokladtäcke under morgonen. Under tiden som Ellen tar hand om kakorna brer Anders smörgåsar. Därefter hjälps de åt att brygga kaffe, koka tevatten , värma mjölk och blanda saft samt att sätta in kakor och smörgåsar i kakmontern.



Kl. 10.30 anländer Marie och Viktor med morgontidningen och då äter de frukost tillsammans innan det är dags att öppna för dagen.



Kl. 10.55 kör Anders upp till stora skylten vid vägen och sätter upp flaggor och öppetskylten. Ellen hissar flaggan nere vid kaffehuset och låser upp dörrar och kassan och släpper in de första gästerna.



Kl. 11.00-17.00 Verksamheten pågår då Marie och Anders lagar mat, bakar våfflor, gör nya smörgåsar med mera. Viktor diskar och serverar och Ellen står i kassan och säljer det goda och ser till att allt flyter.



Kl. 17.00 Anders kör åter upp till stora skylten vid vägen och tar nu ner flaggor och skylt och Ellen halar flaggan nere vid kaffehuset samt stänger ner. De säger hejdå för dagen till Marie och Viktor för att sedan ta itu med städningen. Köket ska städas, försäljningsdelen ska städas, serveringsdelen ska städas, ja, allt ska städas, disk ska diskas, våffeljärnet ska rengöras, kassan ska räknas. Därefter fyller de på dricka i drickakylarna och saker och ting ska återigen ställas i ordning inför söndagen. Varorna ska ses över och eventuellt blir det en tur till affären för att inhandla nya varor.



Kl. 21.00 Ellen och Anders sätter sig ner i lugn och ro efter dagens arbete och avnjuter en god middag.

Ni vet väl att vi har öppet om fredagarna!

Så kom och drick en ljuvlig kopp kaffe i vårsolen med havet som sällskap.

Titta in på bloggen Beach Lovers Guide och läs om Ransvik. 

Ni vet väl att solen alltid skiner i Ransvik. Nästan i alla fall...

Idag har vi säsongspremiär. Välkommen!


Beerhunters

Glad Påsk önskar vi er alla...och hälsar er välkomna till säsongspremiär imorgon.

Sugen på fika och vacker utsikt?



foto: Victoria Kalliokulju

Ransvik inväntar er...

Mindre än en vecka kvar...

Nu börjar det närma sig med stormsteg.
Det är bara 8 dagar kvar till en stunds fika i vårsolen ackompanjerad av underbar utsikt!

Bara så att ni vet...

Sugen på en bit hembakt morotskaka och ett glas hemkokt jordgubbssaft?
Håll ut, idag är det bara 12 dagar kvar till säsongspremiär!

Idag är det precis två veckor kvar till kaffe, räksmörgås, våffla, mandelpaj...